猪心一个
切片备用
蒜苗,芹菜切段备用
白辣椒两个,切丝备用
烧开水放猪心过水,在放冷水中冲凉
锅中烧开油,放入蒜米,放猪心,姜,加入料酒炒干水份,把猪心水分炒干爆香后放入芹菜,蒜苗,加入生抽,耗油,盐,最后快好的时候放入鸡精
最后出锅,装盘
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