1.小半碗糯米粉,锅烧温热倒入糯米粉,小火翻炒,不停翻炒至粉微黄就好了
2·糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶混合搅拌均匀,
过筛一次,将细腻的粉浆上锅蒸熟,趁热加入黄油,用手(最好带个一次性塑料手套,很烫)揉匀。
将揉好的团装入保鲜袋,摊平。凉了放入冰箱保鲜层,急用可以放进冰冻层。
我是提前一晚做的皮,第二天用,刚刚好
3.淡奶油加入细砂糖打发
4.把皮分成你喜欢的大小,把砧板和擀面杖粘上熟糯米粉,皮上沾少量熟粉擀成薄片(不能太薄,包的时候会破,厚点也挺好吃,大概1mm)
我这是买了个雪媚娘模子,放进去,没有的话可以放碗底。
5.先放一丢丢奶油进去,再放事先切好的水果,再放入奶油,拎起四个角,包好
6.倒扣在纸模里,放冰箱里冰过后更好吃
7.这是包的芒果馅的,草莓馅的也好吃,还可以包奥利奥碎的,都好吃