外酥内软甜甜糯糯的紫薯南瓜饼~
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
小胡不说八道
小胡上小学时最喜欢吃的，就是街边小摊上的南瓜饼了，炸的时候会胀好大，拿到手里轻轻一压就焉了哈哈哈(ﾟ▽ﾟ*)
不知道为啥，小胡突然想念那个甜甜的南瓜饼的味道了，但是在街头并没有看到卖南瓜饼的小摊了，就算有为了健康小胡也不敢吃了，但是咱可以自己做呀(*/ω＼*)
不知道为啥，小胡突然想念那个甜甜的南瓜饼的味道了，但是在街头并没有看到卖南瓜饼的小摊了，就算有为了健康小胡也不敢吃了，但是咱可以自己做呀(*/ω＼*)
用料
外酥内软甜甜糯糯的紫薯南瓜饼~的做法
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准备适量南瓜
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去皮去囊切片，上锅蒸熟
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蒸熟后的南瓜捣碎，加入白糖
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加入糯米粉，开始揉
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揉成光滑的面团
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取一小坨搓成小球球
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放在手心压扁，边缘薄一点哦
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放入紫薯馅，紫薯蒸熟后可以加点奶粉捣碎，这样口感比较细腻而且有淡淡的奶香味哦
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包起来，再搓成小球球
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压扁
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鸡蛋打碎，将饼裹上蛋液
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再裹上面包糠
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入油锅里小火炸，中间会嘭嘭嘭嘭起来哈哈哈
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炸至两面金黄就阔以啦，不用很久哦
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大大的咬一口，真是又甜又糯呢~
小贴士
• 由于南瓜蒸出来的甜度和湿度不一样，所以白糖和糯米粉的量也要适当调整，不过基本上是食谱上的分量不会差太多啦，糯米粉最好分次放，免得一下子放太多了~
• 紫薯蒸熟捣碎后可以加点奶粉，不加也阔以啦，只是加了奶粉的口感会比较好而且会有淡淡的奶香味~
• 炸的时候几分钟就好了，不用太久哦~
食谱同步发布于公众号【小胡不说八道（eateateat33）】，还有更多内容，欢迎关注~
• 紫薯蒸熟捣碎后可以加点奶粉，不加也阔以啦，只是加了奶粉的口感会比较好而且会有淡淡的奶香味~
• 炸的时候几分钟就好了，不用太久哦~
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