超级好吃的麻辣爽口黄瓜烧牛蛙！

Name: 超级好吃的麻辣爽口黄瓜烧牛蛙！
Ingredients: 3只牛蛙; 1个鸡蛋; 2根水果黄瓜; 半勺料酒; 数粒花椒; 2根香菜; 半勺酱油; 适量盐; 1勺生抽; 3片姜; 半勺糖; 3个红辣椒; 4瓣大蒜; 2勺豆豉; 半勺豆瓣酱; 半勺老干妈; 1小撮黑胡椒; 4个螺丝椒

1 人做过这道菜

晓慧的厨房畅想

我是非常爱吃牛蛙的，每次出去玩不知道吃什么的时候，牛蛙便成了首选！既然爱吃为什么不自己尝试做下呢？于是综合了我喜欢的口味，试着做出了这道菜！不得不说老黄瓜跟牛蛙真是绝配！😍我还专门查了百度吃牛蛙的好处哦（牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，极易消化吸收，是滋补佳品。牛蛙全身都是宝，是集食用、药用于一身的大型经济蛙类，牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。同时牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用还可清凉滋阴，可预防皮肤生疮毒。）不说了快吃起来！

用料

牛蛙	3只
鸡蛋	1个
水果黄瓜	2根
料酒	半勺
花椒	数粒
香菜	2根
酱油	半勺
盐	适量
生抽	1勺
姜	3片
糖	半勺
红辣椒	3个
大蒜	4瓣
豆豉	2勺
豆瓣酱	半勺
老干妈	半勺
黑胡椒	1小撮
螺丝椒	4个

超级好吃的麻辣爽口黄瓜烧牛蛙！的做法

将剁好的牛蛙洗净的后腌制15分钟左右，加入的材料有：鸡蛋1个，黑胡椒粉一点点，料酒，盐。
在腌制牛蛙的时候准备食材，老黄瓜或者水果黄瓜根据自己的喜好切条或者切片，螺丝椒切好备用。
大蒜也可以吃的哈，不切开也可以
将腌好的牛蛙过热油翻炒炸一下，变色后即可盛出待用。再次倒油，油热后放入姜片、大蒜、干辣椒，关火后放入花椒、豆瓣酱、辣椒酱、老干妈、豆豉，开火翻炒出香味，但是花椒还没黑的情况下倒入牛蛙再翻遍均匀上色，加入生抽、老抽和糖再翻炒，放入小米椒，螺丝椒和老黄瓜，炒5分钟之后加入小半碗水，大火10分钟左右咕噜咕噜～尝下味道咸淡再放盐。最后收汁撒香菜和鸡精就可以出锅啦～
趁热吃！真的很下饭！！