凤梨一口酥（快手，不用模具）

准备好要用的材料

黄油提前软化成牙膏状。加入50克糖粉拌匀。

分三次加入蛋液。（这一步需要费点劲，每一次都要蛋液全部融到黄油里才能加下一次，蛋液不要用刚从冰箱里取出来的）

再依次加入奶粉，低粉和盐。面团做好可能会很软，放到冰箱冷藏一会

凤梨果酱

凤梨去皮，用刨皮器或者家里用的檫土豆丝的檫子把凤梨擦好。

小火一直熬到没有水份了加入白糖。

再熬一会，直到看不到有汁。凉了之后再用。

将之前做好的酥皮分成13克左右每个，放在手心里压成圆形。包入凤梨果酱。

170度烤12分钟，取出来给表皮刷上蛋液，再烤8分钟。

出炉，凉了以后包装。

装入包装袋