浓浓椰香的玉米饼

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错买了极细玉米粉,做啥都不好用,脑洞大开干脆当面粉用。

用料  

玉米面 100克,极细那种
普通面粉 100克
鸡蛋 1个,留一点刷表面
40克
泡打粉 3克
牛奶 60克,酌情增减
玉米油 30克
1克
椰浆粉 10克,看口味增减
白芝麻 适量

浓浓椰香的玉米饼的做法  

  1. 所有粉类混合均匀。

  2. 鸡蛋打散,加牛奶,加油。

  3. 液体倒入粉类,混合均匀,根据实际情况增加牛奶或玉米粉。

  4. 和成面团后,分成20克一个面团,揉圆。

  5. 摆在烤盘里,用拇指按出一个小坑,可以稍微深一点。

  6. 刷蛋液,撒芝麻。

  7. 烤箱预热180度。

  8. 烤盘进烤箱,180度20分钟,观察上色,适时盖锡纸。

 

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该菜谱发布于 2019-04-28 22:40:28
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