倒笃菜炒四季豆

Name: 倒笃菜炒四季豆
Ingredients: 300克四季豆; 20克倒笃菜; 辣椒

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挽起秀发下厨房

倒笃菜是杭州人经常吃的一种咸菜，用九头芥腌制，因为把坛子倒过来腌制所以称为倒笃菜。味道跟雪菜有点像，不过更咸鲜。烧鱼、豆类、笋……都很不错

用料

四季豆	300克
倒笃菜	20克
辣椒

倒笃菜炒四季豆的做法

四季豆掐头去尾，洗净沥干
斜刀切成薄片状
近距离一张
小米椒切段
锅烧热放入小米椒，能吃椒的多放点
倒入四季豆翻炒一会儿
接着下倒笃菜一起翻炒，倒入少许水，盖上锅盖煮3⃣️分钟左右
再倒入盐、鸡精调味，装盘

小贴士

倒笃菜有咸味，注意根据个人口味添加盐量

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该菜谱发布于 2019-04-29 07:11:06

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