小美版（快手）剪面鱼
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人做过这道菜
小鬼当家0811
江南人也来尝试一下面鱼，真是美味可口！
用料
小美版（快手）剪面鱼的做法
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第一天晚上面粉➕水，30秒/速度3-6，揉面2分钟。整团如碗中，保鲜膜盖好入冰箱。
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第二天早上，面团取出备用。生抽➕肉丝➕猪油➕大蒜2瓣，5分钟/V/反转煸炒。
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香菇➕胡萝卜丝➕木耳，3分钟/V/反转小勺煸炒。
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加热水800g，10分钟/120度/反转小勺，敞开两杯盖，用剪刀✂️剪入面鱼，待面鱼全部漂浮水面，剩一分钟的时候加入小青菜一把和适量盐。（喜欢烂一点的可以转煮2分钟）
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出锅，根据个人喜好可加入香油、醋等调味。
