牛肉碎烧白萝卜
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人做过这道菜
留给孙子的菜谱
老公拒绝吃猪肉 牛肉成为我家餐桌主角 精牛肉不好红烧 偶尔超市买到剔了精牛肉的牛肉碎 烧出来好吃又不贵
满足的很
满足的很
用料
牛肉碎烧白萝卜的做法
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超市买来的牛肉碎 稍微改下刀 接触稍微合适大小 并用清水浸泡一小时
锅加热 （不要放油）将牛肉倒入 拍块姜放入
翻炒牛肉至有些焦黄
倒醋适量 料酒适量 生抽适量 再翻炒一下
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倒入大量热水 再烧开后 转最小火慢炖 记得放入小辣椒3个（我不切的
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水稍微烧干些 但还有些汤时 放入白萝卜 继续小火炖至水干
起锅放盐
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便当佳品
小贴士
这是我家便当佳品 头天晚上烧好 烧至还剩些汤时关火 放锅里 萝卜汤汁入味
第二天 大火烧干些水 盛出 带到单位享用
第二天 大火烧干些水 盛出 带到单位享用
