【暖暖焙家】手工松露巧克力，4种浓情风味
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人做过这道菜
暖暖焙家
快来学会吧！5.12送妈妈，5.20送给ta ^_^
用料
| 经典原味： | |
| 法芙娜牛奶巧克力 | 100克 |
| 黑巧（可可含量60-65%） | 25克 |
| 淡奶油 | 64克 |
| 韩国水饴（玉米糖浆） | 6克 |
| 黄油 | 6克 |
| 浓情摩卡： | |
| 法芙娜黑巧克力 | 135克 |
| 黄油 | 6克 |
| 咖啡粉 | 6克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 水饴 | 6克 |
| 朗姆酒 | 3克 |
| 日式抹茶： | |
| 法芙娜白巧克力 | 130克 |
| 黄油 | 13克 |
| 宇治抹茶粉 | 6克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 水饴 | 13克 |
| 草莓脆巧克力球： | |
| 法芙娜白巧 | 120克 |
| 黄油 | 4克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 冻干草莓整粒 | 20颗 |
【暖暖焙家】手工松露巧克力，4种浓情风味的做法
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经典原味松巧的制作方法：
1. 将两种巧克力掰碎混合。
2. 淡奶油和水饴加热至沸腾后冲入巧克力中，搅拌均匀。
3. 加入黄油，搅拌均匀。
4. 如果还有没融化的巧克力，隔热水搅拌至完全融化。
5. 装入裱花袋，冷藏至凝固。 -
摩卡/抹茶松巧的制作方法：
1. 将掰碎的巧克力和黄油混合，筛入咖啡粉/抹茶粉。
2. 隔热水搅拌至巧克力完全融化。
3. 倒入淡奶油和水饴，搅拌均匀。
4. 加入朗姆酒，搅拌均匀。
5. 装入裱花袋，冷藏至凝固。 -
草莓脆巧克力球：
1. 将白巧和黄油隔热水融化。
2. 倒入奶粉，搅拌均匀。
3. 冷却降温至粘稠状态再进行淋面。 -
装盒，享用吧
