快手菜绿豆芽炒干豆腐

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找不到在哪看过的菜谱了,怕自己忘记先记录下来。经过了一些改良,很好吃。这道菜做起来非常简单而且减肥期间吃毫无压力。第一次分享菜谱,写得不好,请小伙伴们见谅😂

用料  

绿豆芽 250克
豆腐皮 2张
适量
葱花 适量
1-2片
2瓣
干辣椒 2个
酱油
蚝油
花椒、大料

快手菜绿豆芽炒干豆腐的做法  

  1. 将干豆腐切成条。宽窄看个人喜好

  2. 做一锅水,水开后把干豆腐丝焯水,后捞出

  3. 在锅里倒入炒菜适量的油,油热后放花椒、大料,炒出香味后把花椒大料沥出只留底油

  4. 放葱姜蒜辣椒,炒一会儿后放入干豆腐丝翻炒

  5. 放入豆芽,翻炒一会儿,放入蚝油酱油盐,调味。

  6. 炒至豆芽变软,出锅前可淋入一些白醋(也可不淋)。

小贴士

不喜欢吃辣的小伙伴可以不放辣椒。这道菜的用料很随意。这道菜因为放了酱油和蚝油所以盐一定要适量,我做的时候没有放,也可放些鸡精调味。
 

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该菜谱发布于 2019-04-29 10:13:21
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