香酥鸡腿

鸡腿，洗净，切小块儿方便成熟

姜切越小越碎越好

蒜也是一样

腌制鸡腿肉：盐，姜末，蒜末，花椒粉，胡椒粉，八角，（适量）
（为了方便吃，我上班前就已经腌制上，中午回来后，从滴5步开始，这样省不少时间哦）

注意步骤，
所有调料，抓匀。
放少许的面粉，抓匀。
磕鸡蛋，继续抓匀。
最后放入麦片，依旧抓匀。
亲，面粉一定要少，多了就不好吃了。

油温不宜高，要低

这炸第一遍的鸡腿肉。
鸡腿肉已经成熟可以直接吃。（老人，牙口不好最适合，当心有骨头哦😊）

复炸的鸡腿肉肉，香酥可口。
入盘，可撒上孜然粉，辣椒面。