香辣小龙虾🍤最全小龙虾清洗步骤

活虾2斤

左边是活虾，右边是杀好的，中间是虾黄

个头一般，不大

看下图，剪刀剪掉小腿

剪好的样子

大腿我喜欢啃就留下来的

准备牙刷

刷干净后的样子

再看看，每次吃外面的小龙虾还好，吃外卖就是黑的，还是自己刷的吃的安心

准备扯虾线了，看看尾巴！中间那个！重点！

捏着中间那片扯下来，虾线就出来了

右边就是扯下来的虾线

不吃头 剪刀放这里，直接剪，斜着剪

好凶

剪了的样子

虾黄掏出来，有的会直接掉出来

剪背了，这一步可以省略的，个人觉得剪了更容易入味

剪掉

剪刀一定要尖头的，从刚刚扯掉虾线那里戳进去直接剪

剪好了

再洗洗 水冲一下

这是加了啤酒的样子 虾黄是油热后直接下下去跟炒香料一样的 很香 这个看个人 虾黄也可以不掏 或者不要