烧一锅水!开了放两片姜去腥!放入猪肘子过一下!大概五分钟捞起用冷水冲洗干净
沥干水后➕黑糯米醋➕白糖➕盐➕酱油➕耗油➕黑胡椒粉腌制一会
热油锅➕切好的姜蒜片爆一下油!两面都焦黄即可!盘子里剩下的酱汁勾芡倒入压力锅压十五分钟~
切好辣椒粒花生油爆香后倒入炖好的肘子上!最后淋上肘子的酱汁开动!
上菜
上传你做的酱爆猪肘