将30克鸡蛋,牛奶,盐,糖,高粉,酵母一次倒入大碗。
厨师机搅拌成面团。
在面团中加入软化的黄油,继续搅拌。
搅拌至光滑面团,撕拉可以成膜状。
发酵至面团两倍大后取出面团,平均分成12等份。
面团醒10分钟左右,将小面团搓成长条,面包整形后进烤箱二次发酵。
发酵好的面包刷上剩余的蛋液,进烤箱170度,15分钟。
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