黄油软化到一碰就软,但是不要融化掉。如果融化过可以再放入冰箱冷藏一会
红糖、白砂糖、盐通通放入黄油中,稍微拌一下然后打发黄油至蓬松的状态。
鸡蛋液和玉米油充分融合,分三次加入打发的黄油中,每次使液体与黄油充分搅拌均匀
充分打发好的底料
加入过筛的低筋面粉,开始和面,注意:⚠️不要担心刚开始和面的时候干,你就一直揉,绝对不要低估了黄油的纳面能力(刚刚的盆太小,急忙换了一个大的 哈哈)
揉成光滑的面团后再加入所有的巧克力碎和巧克力豆,再次揉均匀
没有模具用手也可以捏出曲奇🍪的形状,烤箱预热五分钟 170度 烤20分钟. (因为不同的烤箱温度上色不一样 注意要隔时段观察)
新鲜出炉咯,虽然看着没有趣多多的美观,但是 味道真的一点都不赖😊