红豆馅

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想吃红豆糯米糍,这肯定是离不开红豆陷的。

用料  

红豆
红糖
白砂糖

红豆馅的做法  

  1. 前一天晚上浸泡所需的红豆,注意噢,浸泡后第二天红豆会变大,量要取适量,当然啦,如果量多了也可以中途做个红豆糖水来吃的。

  2. 取适量水煮红豆至豆皮裂开,软化,出沙。此时,红豆的味道就开始弥漫了

    红豆馅的做法 步骤2
  3. 把煮熟的红豆加适量饮用水后放入破壁机搅拌成泥糊状。注意破壁机的使用,水太少或红豆太多是搅拌不动的

  4. 把搅拌好的红豆泥盛出。把锅热后,加入少许油,不要放多噢,然后翻炒红豆泥至个人喜好的干湿程度。

    红豆馅的做法 步骤4
  5. 翻炒时一定要注意温度和搅拌速度,不要糊了

    红豆馅的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-04-29 15:40:44
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