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南瓜小餐包（一次发酵）

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用料  

高筋面粉 250g
南瓜泥 120g
牛奶 70g
白糖 20g
酵母 3g
玉米油 20g
蛋液（涂表面） 适量
白芝麻（装饰） 适量

南瓜小餐包（一次发酵）的做法  

  1. 先将南瓜泥、牛奶、白糖放入面包机，后放入高筋粉、酵母、玉米油和面程序40分钟

    南瓜小餐包（一次发酵）的做法 步骤1

  2. 揉成光滑的面团

    南瓜小餐包（一次发酵）的做法 步骤2

  3. 分成12份

    南瓜小餐包（一次发酵）的做法 步骤3

  4. 揉圆隔开一定空间摆放在烤盘里

    南瓜小餐包（一次发酵）的做法 步骤4

  5. 放入烤箱底下坐热水发酵40分钟左右至2倍大

    南瓜小餐包（一次发酵）的做法 步骤5

  6. 发酵好后涂一层鸡蛋液撒芝麻

    南瓜小餐包（一次发酵）的做法 步骤6

  7. 放入烤箱中层上下火175度25分钟，上色后盖锡纸防止上色过深

    南瓜小餐包（一次发酵）的做法 步骤7

  8. 超级简单哦，松软香甜的南瓜小面包

    南瓜小餐包（一次发酵）的做法 步骤8

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南瓜小餐包（一次发酵）相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-29 16:42:32
677 收藏
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南瓜小餐包（一次发酵）的答疑

  • 蝶莲(下厨房)
    蝶莲  2020-04-07  
    0 赞
    这个不用揉出手套膜吗？
    作者回复 2020-04-08  
    不需要
  • 逍遥星66(下厨房)
    逍遥星66  2020-02-14  
    0 赞
    按照这个比例，和的面非常粘手，我加了点干粉，最后出来的口感像馒头。
    作者回复 2020-02-14  
    像馒头那是没有发酵好就烤了，发好的是非常松软的

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