青椒炒肉

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用料  

青椒 5-6个
生抽酱油 1勺
5克
鸡精 半勺
料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
猪肉(或牛肉) 6两
老抽 1勺
小米辣 10个

青椒炒肉的做法  

  1. 将肉切成丝,小米辣切丁,然后把盐,料酒,豆瓣酱,生抽,小米辣,菜籽油倒入肉里面然后搅拌均匀,腌10几分钟

  2. 把青椒和姜切丝,起锅烧油,油温8成,然后把腌好的肉倒入锅中炒3分钟左右,然后倒入辣椒和姜丝,然后倒入1勺老抽上色,最后鸡精少许,出锅

    青椒炒肉的做法 步骤2

小贴士

因为在腌肉的时候已经放了豆瓣酱,生抽,所以后面就没有再放盐了,如果怕辣的话就不用放小米辣了
 
该菜谱发布于 2019-04-29 18:04:19
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青椒炒肉的答疑

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