小美版汉堡包🍔
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人做过这道菜
滢妈-LN
如果汉堡王真的是汉堡届的王
🙋那我这个就得叫“汉堡太上皇🍔”
如果喜欢我的方子，请帮我分享给朋友，这样更有效的促进滢妈多多发美食食谱哦～
🙋那我这个就得叫“汉堡太上皇🍔”
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用料
小美版汉堡包🍔的做法
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奶，鸡蛋，酵母，糖
30秒/速度3
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加入高粉30秒/速度先3在逐渐加到6
加入盐，揉面三分钟
加入黄油，再揉面3分钟
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静置10分钟，等分六份放入这样的盘子里
这样的盘子能保证面包、肉饼、鸡蛋差不多大
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静坐等待发酵至两倍大
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刷蛋液撒芝麻，烤箱预热185℃
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烤20分钟，上色后盖锡纸，中间切开备用
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做个分割线，欢迎加滢滢妈妈微信沟通美食
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洋葱，土豆，各100g切丁
5秒/速度10打碎
加入麻将大小牛肉，滢妈用的是“子盖”部位
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牛肉350g，一个蛋，盐，白胡椒一小撮，黑胡椒少许，五香粉5-10g，蒜粉少许
8秒左右/速度7
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加入面粉30g左右
5秒/反转速度6
上劲儿
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肉饼变圆的方法是左右手倒来倒去
就像拿了个烫红薯一样😂
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煎熟就好啦
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如果喜欢溏心，一定要用可生食鸡蛋
这也是为什么我的成品是太上皇级别的原因之一
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放好肉饼加上喜欢的酱汁，加上煎蛋🍳
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如果汉堡王🍔敢称王，那这款就得叫汉堡太上皇😊☝
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油纸包好，可以去炫耀辣！
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如果觉得有用，欢迎大家分享这款汉堡太上皇的链接，以激励我继续努力哦🌸
小贴士
肉饼熟了就好，这款肉饼里会有汁水，超级好吃
