卤排骨(无需大料)

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厨神室友走之前教我的 ಥ_ಥ 想要抱大腿 希望她别走… (祝一切顺利…suuuu…

用料  

排骨 500克
豆腐泡 7个
香菇 7朵
2-3片
两根
生抽 2-3勺
老抽 1勺
白糖或冰糖 1勺

卤排骨(无需大料)的做法  

  1. 排骨冷水下锅,烧开去血水。

  2. 热锅凉油,下飞过水的排骨,小火煎至两面微微焦黄。

  3. 下姜片,葱(不切,两根打结一起就好)。下生抽2-3勺,老抽1勺,糖1勺。搅一搅。

  4. 加热水,没过排骨。大火烧开,转小火。煮40-50分钟。(到30分钟时,下豆腐泡和香菇)

  5. 下筷子捅得过去,就差不多可以出锅了。如果水还是好多,就转大火收汁,出锅~

 

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该菜谱发布于 2019-04-29 19:33:10
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