大人宝宝都爱吃的南瓜奶酪猪猪包

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儿子一直喜欢吃猪猪包,外面的添加剂又多,还是自己做的放心。想加什么馅料都可以,还能做不同的造型。本人第一次尝试做,感觉还是挺成功的哈,虽然卖相一般,不过味道真的不错。
还在研究怎么才能把表面做的很光滑。

用料  

中筋面粉 290克
低筋面粉 180克
南瓜泥 240克
酵母 5克
2克
南瓜奶酪馅
南瓜泥 250克
奶油奶酪 150克
炼乳 一勺
奶粉 三勺
玉米淀粉 15克

大人宝宝都爱吃的南瓜奶酪猪猪包的做法  

  1. 把配料一全部混合揉成不粘手的光滑面团,发酵至两倍大,用手指戳个小洞不回缩。取出排气整形,分好小团盖保鲜膜。

    大人宝宝都爱吃的南瓜奶酪猪猪包的做法 步骤1
  2. 奶酪软化打散,加南瓜泥和炼乳,玉米淀粉搅拌至无颗粒。放入奶锅中小火慢慢搅拌至粘稠。大概10来分钟。取出冷却。

    大人宝宝都爱吃的南瓜奶酪猪猪包的做法 步骤2
  3. 包好馅料,做个小猪和南瓜的造型,我做的有点丑丑的,哈哈。发挥想象吧!

    大人宝宝都爱吃的南瓜奶酪猪猪包的做法 步骤3

小贴士

面团根据粘稠度,适当增加或者减少面粉量。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-29 20:26:19
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