南瓜饼

1 人做过这道菜
可以当小零食吃,比较简单

用料  

南瓜 适量
糯米粉 适量
适量
蜂蜜 适量
面包糠 适量

南瓜饼的做法  

  1. 先将南瓜去皮蒸熟,然后放碗中搅成泥。我用筷子来回搅拌,几下就成糊了

  2. 加入糯米粉进行搅拌。直接用筷子就好。

    南瓜饼的做法 步骤2
  3. 慢慢加糯米粉,慢慢搅拌。最好一直从一个方向搅拌,感觉会更好一点(也可能是心理作用),搅拌的差不多了,不用特别干。用手按一下,会有一点Q弹,就差不多好了,这里喜欢甜甜的小伙伴,可以加一些糖,因为我没有白砂糖,就用蜂蜜代替了

    南瓜饼的做法 步骤3
  4. 一开始用手套来着,发现不行,会不方便,直接用手从碗里就一块差不多的量,揉圆了。放进盛面包糠的碗里,这样就不黏手了。可以把它弄成自己想要的样子

  5. 我做的不太好看

    南瓜饼的做法 步骤5
  6. 为了省事,就用那个宿舍神奇,煮方便面的小锅煎的,油差不多六七成热的时候就可以轻轻放南瓜饼了   不知道油什么时候热,可以扔一小颗面包糠试试温度   这个小锅不溅油,油烟味也不大

    南瓜饼的做法 步骤6
  7. 等它飘起来就可以翻面了。以防不熟,可以多炸一会

    南瓜饼的做法 步骤7
  8. 没有控油工具,就放在厨房纸上边吸油了。

    南瓜饼的做法 步骤8
  9. 搅拌的时候,糖+少了,我又蘸了蜂蜜

    南瓜饼的做法 步骤9
  10. 吃完再来一碗酸辣粉,爽歪歪

    南瓜饼的做法 步骤10

小贴士

放糯米粉的时候千万不能着急,慢慢来

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-29 20:45:36
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南瓜饼的答疑

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