辉辉家常菜

新鲜鸡翅中泡清水10分钟，淋干备用，亲们，不要速冻的那种！

准备一瓶可乐，一般我用掉1/3的样子。

我放一勺菜籽油，若无可用其它油料替代！油烧热后缓缓放入鸡翅，放两片姜，迅速翻炒至焦黄，大概也就一分钟即可变黄。

先放可乐没过鸡翅（大概1/3瓶），然后放一大勺老抽，可乐和老抽的比例大概是5比1。

待汤汁开始沸腾，开始大火转小火，炖5分钟，中间翻炒一下鸡翅，保证两面熟透。

五分钟后小火转大火，收汁！收汁时候不要盖锅盖，直到汤汁基本熬完，关火。

稚嫩的可乐香甜鸡翅出锅了！色泽鲜艳，美味入口即化。