干枣制作醉枣
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小厨和小味
酒香浓郁的醉枣是很多人最喜欢吃的一种食品，多数人都是用新鲜的大枣加入白酒制成的，当干瘪的红枣吸满了酒水，胀的圆鼓鼓，散发着浓郁的酒香～美味极致。
用料
| 干红枣 | 300克 |
| 高度白酒 | 65克 |
干枣制作醉枣的做法
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干枣300克
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清洗，筛选
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洗净备用
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清水煮沸（切记：避免油渍）
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焯煮30秒左右既出锅，避免煮熟
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出锅
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沥干备用
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清洗容器，沥干备用
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将焯过得枣子装入容器
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高度白酒65克加入容器，摇动容器尽量使枣子沾满白酒
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加入适量温开水
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采用双层保鲜膜封口，避免漏气
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可使用皮筋捆绑于瓶口2-3圈
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将盖子适度拧紧（过度拧紧损坏保鲜膜）
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粘贴标识存放于阴凉处一周即可食用～～～期待美味！
小贴士
整个过程不得沾于油渍，水焯时不能将枣子煮熟，容器不得沾有生水，封存时不得漏气。
