可乐鸡翅
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suwenna
用料
可乐鸡翅的做法
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首先 鸡翅买回来 两面划痕 放开水里煮一分钟
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煮完捞出来 用清水冲下
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锅内放油 油可以多放点 把鸡翅倒进去 两面煎黄
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两面煎黄后 把油倒出来一些 就留一点点余油在锅内 (后面吃起来就不会太油腻)。放入姜蒜 干辣椒和陈皮 煸炒一下
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倒入生抽 酱油 蚝油 翻炒几下上色 再加入一点点盐 再加一点点水
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加入可乐 量要盖过鸡翅 煮一下 锅内留一点点汁就可以起锅了
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最后 撒上葱花
小贴士
鸡翅煎黄 把多余的油倒出来之后 放配料都要速度快 随便翻炒几下 不然容易糊
