盐焗鸡爪
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人做过这道菜
平凡人家味道
在现生活中太多太多添加剂到食品里面，为了食上健康食品只有自己动手！这个可以多做点放到冰箱里面当零食！
用料
盐焗鸡爪的做法
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黄栀子拍烂待用
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鸡爪要去开指甲，洗干净后，用保鲜盒装好鸡爪放入盐局鸡粉与盐（根据自己口味放盐），搞拌开后放入冰箱进腌5个小时起
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放水（水要盖过鸡爪就好）与黄栀子、姜片一齐煲沸水后加入腌好的鸡爪，煮沸后开小火七八分钟关火留在煲里焗四五分钟
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鸡爪上色后捞出过冷河（可以煲好开水凉冻后放冰箱冷冻进行此用途，又或者可以用矿泉水进行过冷河）这样可以领鸡爪爽脆
小贴士
时间与火候要控制好，太大火会令鸡爪爆皮烂！
