椰油 | |
香料请看图 | |
奶(你喜欢吧) | |
葡萄干坚果 | |
姜姜姜姜 | |
黄姜粉或阔气的的可以用saffron | |
盐 | |
鸡高汤 |
准备香料
印度basmati米,冷水浸泡30分钟,等待时间可以做运动或准备菜肴
米水沥干。准备热锅下椰油,炒桂皮,八角香料爆香,姜蓉爆香,下米炒,随便炒个三,五分钟
炒香的米饭,放入饭锅,加入椰奶或yogurt,加入鸡汤(我刚好有鸡高汤)。不然你就用鸡精块汤,应该也行吧。用一般煮饭的水的分量,自己调盐份,放一点点黄姜粉调色(有些人用saffron),按煮饭键,搞定。香到不行,自己煮就是有成就感。最后记得要加葡萄干,葡萄干很重要,不可以省略。