腊肠卷

把酵母在温开水中化开。

把除了腊肠外的所有东东都混进面包机里，手揉也一样的，当初买面包机就是为了揉面哈哈哈哈。

选择iMix功能揉面20分钟，也可以手揉至面团光滑。

选择发酵45分钟至两倍大，面团有蜂窝状组织。

面团发酵期间可以把每根腊肠切成四等份，看个人喜好，切八等份也OK的。把发酵好的面团稍微揉搓排气，切成需要的等份，这比例搭配出来的面团完全不粘，不用额外加面粉都不会粘手的，很神奇哈哈哈哈。

静置几分钟后把切好的面团揉搓成小条，绕着腊肠旋转包裹就OK。

放热水进锅里，架上蒸笼，腊肠卷放进蒸笼里再次发酵20分钟，然后开大火蒸10分钟，关火后千万别急着开盖子噢～3、5分钟后再开盖子，给它定型的时间😄哈哈哈～