蜂窝糕

首先4克酵母用15克温水发酵，然后200克纯牛奶加60克白砂糖用中火慢慢融化，再加入20克食用油搅拌均匀凉至不烫手加入200克玉米淀粉搅拌均匀（搅拌至无面疙瘩后），最后加入酵母水搅拌均匀！

4个鸡蛋加30克白砂糖打发至体积3倍大。

图上就是全蛋打发至三倍大，颜色有点发白就表示打发好了！把步骤1和步骤3混合一起再搅拌均匀盖上保鲜膜发酵1小时左右（温度35度左右），肉眼能看见面糊表面都是小气泡后，用打蛋机打发30秒过滤排掉小气泡，倒入磨具中定型（用活底模具底下一定要用锡纸包住不能渗漏）

再次盖上保鲜膜发酵1小时表面都是大气泡就可以上锅蒸了！开大火蒸30分钟左右关火焖5分钟。美味的蜂窝糕就完成了！

做好的蜂窝糕里面的组织就和蜂窝一样的结构，放凉切片放冰箱冷冻起来想吃就拿几块再蒸下！

也可以把牛奶换成淡奶油，食用油换成黄油这样奶味更加足！