一颗能吃出红烧肉味道的溏心卤蛋
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人做过这道菜
-小叶子丫头-
每天早上一个鸡蛋已经成为早餐标配，水煮蛋、煎蛋、卤蛋…各种口味换着吃才能吃不腻呀～这次的卤蛋用了和炖肉相似的调料，味道真的很棒，快来试试吧！
溏心蛋的方法用了Sunny姐的方子，自己也是一直这么煮蛋的，想要溏心又好剥，屡试不爽👇
https://www.xiachufang.com/recipe/101788749/
溏心蛋的方法用了Sunny姐的方子，自己也是一直这么煮蛋的，想要溏心又好剥，屡试不爽👇
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用料
一颗能吃出红烧肉味道的溏心卤蛋的做法
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1⃣️先煮几个鸡蛋，煮好后放冷水里降温；2⃣️煮鸡蛋的同时煮调料汁，上面调料部分的固体材料放在调料包或不锈钢调料球里，把它们放在酱油水的液体里一起煮开后小火再煮5分钟，糖可以在任何时间加入，煮好后关火晾至温热 3⃣️这时候鸡蛋也凉了，把鸡蛋剥了皮泡在调料汁里，放冰箱冷藏一夜，就会很入味了，
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看起来就很有食欲～
小贴士
tips：
1、可以一次多煮几个鸡蛋，越泡会越入味
2、调料汁可以反复使用，但要注意每次使用之前需要加点水煮开放至温热再泡鸡蛋
3、这个料汁可以泡豆皮、鸡/鸭胗、鸡心什么的都会很好吃
1、可以一次多煮几个鸡蛋，越泡会越入味
2、调料汁可以反复使用，但要注意每次使用之前需要加点水煮开放至温热再泡鸡蛋
3、这个料汁可以泡豆皮、鸡/鸭胗、鸡心什么的都会很好吃
