毛豆焯水,剥出豆子备用;
芋艿切去上下两头,放在带盖容器(非密封)中微波炉600W加热3~4分钟。加热结束后剥皮,切成小块备用。
明太子切成薄片,用勺子取出鱼籽部分备用。(没有可换成黄芥末/是拉差辣酱一小勺)
将一大勺无糖酸奶、明太子和少许酱油混合制成沙拉酱,和1、2步的毛豆芋艿搅拌均匀。
撒上核桃仁和切成四瓣的小番茄做装饰。
上传你做的低脂毛豆芋艿沙拉 酸奶明太子风味