纯素亚麻籽芝麻吐司(免揉面)

5 人做过这道菜
不用揉面,简单又好吃~~

用料  

亚麻籽 适量
黑芝麻 适量
高筋面粉 350克
5克
酵母 4-5克
细砂糖 30克
豆浆或椰奶或清水 250克
椰子油或葡萄籽油 20克

纯素亚麻籽芝麻吐司(免揉面)的做法  


  1. 1,容器放高筋粉糖盐酵母粉拌匀。(注意酵母和盐要分开放),再放入豆浆和椰子油,揉匀。
    2,在面团即将成型前放入亚麻籽黑白芝麻,揉匀成圆团,室温发酵至两倍大。
    3,发酵完成后用手揉面团排气。
    4,把面团分成三等份,静置15-20分钟。
    5,把面团分别压平,卷起来,放入吐司磨具,再发酵,至面团膨胀到离吐司磨具口还有一厘米距离时,盖好盖子。
    6,放入预热好的烤箱,200度烤40分钟。

    纯素亚麻籽芝麻吐司(免揉面)的做法 步骤1
  2. 面包很松软,很好吃

    纯素亚麻籽芝麻吐司(免揉面)的做法 步骤2
  3. 芝麻香更添风味

    纯素亚麻籽芝麻吐司(免揉面)的做法 步骤3
  4. 切片涂素黄油吃,或者做三文治都很美味

    纯素亚麻籽芝麻吐司(免揉面)的做法 步骤4

小贴士

1,糖和油都不要减,这是最低分量的了。酵母原配方是6克,我减到4克也很好,盐原配方是6克,我这次忘记放盐了,好像也没什么影响,感觉4到5克就可以了,可能放了会更好吃吧
2,芝麻也可换成别的坚果,分量随意。
3,不用怎么揉面,能成团就行了。
4,烤制时间视自家烤箱适当调整。糖分少的面包刚开始一定要用高温,再试情况调整温度。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

纯素亚麻籽芝麻吐司(免揉面)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-30 11:55:40
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