子姜炒猪肝
0
人做过这道菜
不一样的语宝
猪肝是补铁圣手，孕期麻麻除了补锌补铁补钙各种补营养，也要食补哈～不腥的猪肝真的好吃😍
用料
子姜炒猪肝的做法
-
猪肝切片，泡水至猪肝发白，把血水都泡出来，大概泡半个小时。
-
泡好的猪肝沥干水，加2勺料酒，少许生抽，白胡椒粉，生粉，腌制10分钟
-
腌制好的猪肝，焯水至猪肝变色就立即捞出沥干，这样猪肝比较嫩，不会柴
-
子姜切片，芹菜切段，大蒜切末，芹菜只需要芹菜杆，叶子可以留着做别的菜
-
锅内放油，下蒜末、子姜、芹菜略炒一下，炒出香味后放盐翻炒，再下猪肝快速翻炒，加少许生抽翻炒后即可，美味猪肝就可以出锅啦！👌
