懒人版炖牛肉

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炖出一锅,有了它可以做红烧牛肉面,土豆烧牛肉,超级省事。

用料  

牛肉1000
八角1
4片
1根
6克
老抽 2勺
黄豆酱 2勺
香叶 4片
山楂干 7片
花椒 少许粒
黄酒或料酒 2勺
草果 1个

懒人版炖牛肉的做法  

  1. 牛腩用冷水泡,为了泡出血水,要多换几次水。

    懒人版炖牛肉的做法 步骤1
  2. 冷水下锅焯水,把血沫捞出来。

    懒人版炖牛肉的做法 步骤2
  3. 牛肉控水捞出备用。高压锅导入热水

    懒人版炖牛肉的做法 步骤3
  4. 放入所有的调料,调料一定不要太多,要不全是调料味。吃不出牛肉本身的香味了。

    懒人版炖牛肉的做法 步骤4
  5. 热水没过牛肉

    懒人版炖牛肉的做法 步骤5
  6. 我用的九阳电高压锅,直接牛羊肉档很方便。

    懒人版炖牛肉的做法 步骤6
  7. 出锅喽!拿来直接加土豆变身土豆牛肉,想吃牛肉面,直接当浇头。超适合忙人和懒人哈哈。

    懒人版炖牛肉的做法 步骤7

小贴士

黄豆酱本身就很咸,盐一定要少放一点。
 

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该菜谱发布于 2019-04-30 13:51:11
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