蒸排骨
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人做过这道菜
封味小铺
经常吃红烧排骨，酱排骨，换一下口味也是很不错哦，这道蒸排骨做法简单也没有油烟，家里来朋友了这个可以提前准备好等客人来了上锅一蒸即可，这可是很拿得出手的一道菜。
用料
蒸排骨的做法
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排骨切成小块（最好再洗一下避免有骨渣）
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陈皮泡软后切碎（也可以用鲜桔子皮，但是一定要把皮里那层白肉去干净不然会苦）
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把蒜、豆豉、都切碎（我上次用的是鲜桔皮，这次用的是陈皮）
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把所有的料都放入排骨里，放生抽少许，盐少许、糖、料酒抓匀，放入淀粉再抓，抓到所有的料都沾裏在排骨上即可，用一个深一点的盘子把排骨平铺在盘中，上锅蒸四十分钟
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出锅后撒点香菜即可
小贴士
排骨洗完后一定把水控干不然蒸完后汤很多并且陈皮蒜豆豉都脱掉了
