超详细！西厨做法！澳洲和牛眼肉牛排
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澳洲和牛M8+肉眼牛排
配上奶油酱汁
VX：freshontop
配上奶油酱汁
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用料
超详细！西厨做法！澳洲和牛眼肉牛排的做法
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所需材料如图
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解冻牛排后用厨房纸擦干水分
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两面都抹匀橄榄油
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盐和黑胡椒也抹在牛排的两面，包括侧边也可以带一点
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按摩牛排的两面
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静置30分钟到1小时腌制
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油锅烧的很热 直接放牛排 正面2-3分钟 （厚牛排五分熟）
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反面再煎2-3分钟
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侧边1-2分钟左右
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出锅静置5-10分钟
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可以用锡纸保温
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洋葱 蒜头 黄油切好备用
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刚刚煎牛排的锅里直接倒入少量白葡萄酒，洋葱，蒜，黄油 烧热
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煮的略干后加入半杯白葡萄酒，胡椒粉，厚奶油
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浓稠后关火
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刚刚静置的牛排切开
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淋上酱汁即可食用
小贴士
牛排为2.5cm左右厚度
300克左右
五分熟
其他厚度和熟度的需要自行调整一下煎牛排的时间。更多牛排知识可以找我freshontop
300克左右
五分熟
其他厚度和熟度的需要自行调整一下煎牛排的时间。更多牛排知识可以找我freshontop
