红枣枣糕

Name: 红枣枣糕
Ingredients: 350克①鸡蛋; 45克红糖; 130克白糖; 75克枣沙; 2克塔塔粉; 275克②枣泥; 200克③低粉; 8克泡打粉; 5克小苏打; 3克盐; 15克吉士粉; 1/4瓶盖（可不加）焦糖色素; 130克④玉米油

1 人做过这道菜

嗳上烘焙

不知道要说什么喜欢的朋友可以试试
（*ﾟ∀ﾟ）つ~~来吃枣糕吧♪

用料

①鸡蛋	350克
红糖	45克
白糖	130克
枣沙	75克
塔塔粉	2克
②枣泥	275克
③低粉	200克
泡打粉	8克
小苏打	5克
盐	3克
吉士粉	15克
焦糖色素	1/4瓶盖（可不加）
④玉米油	130克

红枣枣糕的做法

红枣洗净去核加水煮熟捞出控水这次没有炒干这种程度就可以了这就是枣泥了
把①材料先放白糖和红糖然后糖上面放上枣沙最后放入鸡蛋和塔塔粉
开中速搅打大约二十分钟左右再转快速搅打几十秒主要看状态打蛋器停下表面面糊低落不会马上消失面糊表面有很多的小气泡就好了
加入②材料中速搅拌均匀
加入③材料慢速搅到没干面转中速搅匀
打蛋器一直中速把④材料缓慢加入搅匀即可（这个碗不脏哈这是我刚才装红枣的那个碗节约资源嘛）
这样就可以了
可以用圆孔连模也可以用深烤盘连模刷脱模油深烤盘铺油纸大约170-180度 60-65分钟具体的看自己烤箱实际情况来定记得勤观察着点熟了就好我这次用的是深烤盘
晾凉切块

小贴士

1.焦糖色素主要是上色的作用不喜欢的可不加影响不大
2.烤好以后倒扣过来把油纸马上撕下来然后把枣糕再次翻过来正面朝上
3.烤箱的温度方面要根据自家烤箱平时用的实际情况来选择温度和时间记得勤观察枣糕的烤制情况按实际操作
4.枣沙是从淘宝买的现成的枣泥是自己做的这款枣糕里枣泥是不能替代枣沙的
5.鸡蛋放入打蛋桶里以后就要马上开始搅打不能说鸡蛋打进去桶里了然后要离开一会儿过会儿再回来打那样不行的
6.这款枣糕的甜度我觉得刚刚好不需要再加减糖量了呢