佛系免揉紫薯燕麦软欧包（少油少糖）

1.紫薯蒸熟捣成泥，把上述材料全部混合，牛奶的量根据面团湿度掌握吧，我没有量，一边混合一边慢慢加入。
2.混合之后放室内（现在天气大概25°左右）发酵一小时（大概2～2.5倍大），避免面团边干，我盖了保鲜膜。
3.发酵后拿出排气，然后卷起如图，继续发酵（这次我是放烤箱发酵，37°，大概一个半小时，体积增大2倍）
4.表面撒上燕麦片，再撒一层干面粉，割包（割或者不割随你）

烤箱上下管同时开，预热到200°，然后烤20分钟。过程中注意观察面包表面情况，避免烤焦，我是烤了10分钟后加盖锡纸。