番茄豌豆白玉羹

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番茄是个百搭菜,怎么做都好吃~
略酸的口感,非常下饭,就着这一碗,可以消灭两碗饭😂😂

用料  

西红柿 2个去皮约350克
肉糜 100克可不放
香菇 4-6朵
青豌豆 150克
面粉 10克(勾芡)
130克(30克勾芡)
豆腐 半盒
适量

番茄豌豆白玉羹的做法  

  1. 肉糜提前炒熟备用。
    做素食的话可以忽略这步~
    我家里有现成的做好的肉圆,我就直接3秒速度5打成了肉末🤣

    番茄豌豆白玉羹的做法 步骤1
  2. 番茄2个去皮对半切,3秒速度5打成泥

    番茄豌豆白玉羹的做法 步骤2
  3. 加入10克油(喜欢清淡也可不加)
    5分钟120°速度1,煮到略浓稠
    乘小美熬煮的时候,开灶头烧少量开水
    将香菇切丁焯水,青豆焯水,备用🤓

    番茄豌豆白玉羹的做法 步骤3
  4. 煮好的番茄酱,15秒速度10打成细腻的番茄汁

    番茄豌豆白玉羹的做法 步骤4
  5. 插入蝴蝶棒,加入肉糜
    2分钟V档小勺
    想吃纯素的忽略这步~

    番茄豌豆白玉羹的做法 步骤5
  6. 主锅里倒入备用的香菇丁和豌豆粒
    加100克水,5克盐,8分钟V档小勺
    10克面粉+30克水调匀备用
    最后2分钟的时候,打开量杯盖,缓缓倒入稀薄的面粉糊,调到速度1,混合10秒调匀,调回小勺,加入豆腐块。
    👉这一步也可先调6分钟烧完,再调2分钟进行下一步操作。总共8分钟哈~

    番茄豌豆白玉羹的做法 步骤6
  7. 出锅啦,清新的番茄酸味,非常下饭哦~

    番茄豌豆白玉羹的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-04-30 19:44:07
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