糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨

先将排骨串水，洗净泡沫，将排骨油炸成金黄色，放油炒冰糖炒出糖色，加姜蒜葱片，酱油，醋，蕃茄汁炒，把炸好排骨放进去加少许水，煮十五分钟左右，汤汁收干，加生粉，白芝麻炒均即可，美味糖醋排骨就做好了

精选肋排做糖醋排骨，将排骨串水去腥，放生姜片，料酒，葱段煮开后，捞出排骨用清水清净备用

一，将调料准备好（十克醋，二十克黄豆酱油，姜片，蒜几片，蕃茄沙司，冰糖，玉米淀粉，葱段）
二，起锅烧油，油温六成热把排骨放油锅里炸，炸成金黄捞起备用
三，放少量油，炒糖色，将冰糖放油锅里炒，炒成黄色，起泡，浮起放生姜片，葱段，大葱，醋，酱油，蕃茄沙司锅里炒香，放入炸好排骨，放适量水煮20-30分钟，水收干，将玉米淀粉倒入锅里收汁，美味糖醋排骨就完成了