香煎龙利鱼

1 人做过这道菜

用料  

龙利鱼 1条
黑胡椒 均匀抹匀鱼身即可
海盐 均匀抹匀鱼身即可
柠檬/青柠 青柠1个/柠檬小半个
鸡蛋 1个

香煎龙利鱼的做法  

  1. 用厨房用纸吸干鱼身表面的水分。

  2. 研磨黑胡椒和海盐涂满鱼身,腌制10分钟。

  3. 鸡蛋打散,煎之前,用油刷给鱼均匀刷一层浅浅的淡液。

  4. 橄榄油,小火慢煎至两面金黄。

  5. 好啦,吃之前挤一点柠檬汁,切一小片装饰一下。超级快手,很适合做早饭呢!

    香煎龙利鱼的做法 步骤5

小贴士

1. 鸡蛋液刷浅浅的一层即可,太多的话,颜色会很重,同时蛋味会盖过鱼本身的味道,龙利鱼就是要吃这种原滋原味呀。
2. 龙利鱼不要轻易翻,容易碎。翻身的时候借助烘焙用的刮刀,很轻易就可以翻身啦!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-30 20:34:58
24 收藏


香煎龙利鱼的答疑

关于香煎龙利鱼的做法还有疑问? 登录提一个问题