蛋包饭: | |
鸡蛋 | 2个 |
香肠 | 适量 |
洋葱 | 1/4个 |
番茄酱 | 2勺 |
米饭 | 1碗 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 少量 |
卡通装饰: | |
芝士片 | 一片 |
香肠 | 一片 |
海苔片 | 一小片 |
炒饭🍚:
1.洋葱和香肠切小丁;
2.热锅下油,放入洋葱和香肠,翻炒到洋葱微微变色后,加入米饭,均匀炒散;
3.加入番茄酱和黑胡椒翻炒入味,使酱汁均匀裹到每颗米饭;
4.关火,放盐,翻炒几下即可。
哎呀,是不是超简单
蛋皮🍳:
1.单独分离出一点点蛋白,到时候做耳朵颜色分层;
2.其余全部打散,锅热后,抹点油,倒蛋液,晃动平底锅,使蛋液均匀分布,摊成一个圆,凝固后,关火;
3.把炒饭倒在蛋皮中间,包裹起来,褶子朝下扣在盘子里,调整收边和整个的形状,越圆润越好啦~多余的边剪掉,修成两个三角形做耳朵;
4.剩的一点蛋白煎出白色的蛋皮,剪出略小的两个三角形。
ps:我用的10寸班戟锅
🐕装饰:
1.蛋皮三角形做耳朵;
2.芝士片先压出一个大圆,再2/3处切成两个半圆,大的半圆剪出如图脸颊形状,放上两个香肠圆片做腮红;
3.剩的芝士片压出两个小圆形做眉毛;
4..海苔片剪出👀嘴巴,可以用番茄酱给小嘴巴上色。