夏天凤梨🍍酸甜排骨

准备一个小菠萝🍍。大菠萝取4份1就好啦

菠萝。萝卜。青椒。洋葱切块

开水烫排骨，烫出血水。冷水冲洗几遍处理干净。

蒜末➕姜末➕酱油两勺➕糖适量。用手抓匀。腌制5分钟

炸粉调糊。有少少粘稠状态就好啦

准备干炸粉和湿炸粉

排骨先裹湿粉

再裹干炸粉

抖掉多余的干粉。平底锅放油炸或者煎。炸5分钟捞起。煎的话两面需要各煎三分钟。炸好的排骨金黄色已经很有食欲啦。

放少许油。5勺番茄酱➕两勺白糖➕一勺白醋➕一勺蚝油。放平底锅加热

酱开先倒入配菜翻炒两下。不要太久。就两下。然后把炸好的排骨也放下去。翻炒。让酱均匀粘贴到排骨和配菜上就可以起锅了

完成。来。开吃。