自制简易咸鸡蛋
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人做过这道菜
阿寻酱
德村买不到鸭蛋，夏天想吃咸蛋下稀饭，只有咸鸡蛋来解解馋啦！
十分简单好上手，密封瓶是宜家买的大号瓶子，能装14个鸡蛋。
阴凉处放半个月到一个月就可以吃啦！
半个月：蛋清咸度刚刚好，蛋黄未翻沙
一个月：蛋清略咸，下稀饭刚好，蛋黄出沙
十分简单好上手，密封瓶是宜家买的大号瓶子，能装14个鸡蛋。
阴凉处放半个月到一个月就可以吃啦！
半个月：蛋清咸度刚刚好，蛋黄未翻沙
一个月：蛋清略咸，下稀饭刚好，蛋黄出沙
用料
自制简易咸鸡蛋的做法
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鸡蛋洗净。
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太阳下晒干。
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准备好白酒适量，没有白酒伏特加也行。
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盐倒出备用。
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将晒干的鸡蛋沾满白酒，裹上适量盐（不用太多），用保鲜膜包好放进密封瓶中。置于阴凉处，半个月后就可以取出享用啦！
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等一个月会出沙。
小贴士
一定要在太阳下晒干鸡蛋外部水分后再进行下面的步骤，不然容易变质。
可以在瓶盖上贴上日期，以免忘记。
可以在瓶盖上贴上日期，以免忘记。
