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蒜香茄子

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用料  

🍆 1根
肉末 200克
生抽 3勺
老抽 1勺半
冰糖 5颗
盐 1平匙
葱末 适量
蒜末 适量
小米椒 1条

蒜香茄子的做法  

  1. 🍆切成适当大小，葱姜蒜小米椒切碎备用

    蒜香茄子的做法 步骤1

  2. 锅中少许油，加葱末、姜末、小米椒碎，爆香，加入肉末，大火煸炒至肉末变色

    蒜香茄子的做法 步骤2

  3. 碗中加生抽3勺、老抽1勺半、盐1平匙

    蒜香茄子的做法 步骤3

  4. 锅中倒入茄子，加水没过，倒入准备好的料汁，加冰糖5颗，大火烧开，转小火收汁，盛出

    蒜香茄子的做法 步骤4

小贴士

可在茄子烧软后用锅铲捣烂，便于拌饭

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蒜香茄子相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-01 03:05:55
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