不敢多吃的菜饭
8.1
综合评分
30
人做过这道菜
rattler
一吃菜饭体重就上去，可是真的好吃啊，来个两碗～～
用料
不敢多吃的菜饭的做法
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买的带皮前夹肉，洗净后把肥肉切下来熬猪油，瘦肉切丁放酒和盐腌制一会，在猪油里煸一下
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香肠切小片，待瘦肉丁断生后加入煸一下
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煸至香肠熟盛起
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根据青菜的量放油，倒入洗净切碎的青菜炒至变色加盐，盐的份量比平时炒青菜的量稍微多一些
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倒入刚刚煸好的瘦肉香肠
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电饭锅少加点水提前烧好饭，把饭加到炒锅里，拌匀，让菜的味道慢慢渗透进米饭里
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尝一下味道，适量加盐到自己满意，前面步骤中如果盐加得正好这时就不用加啦
小贴士
1 提前烧好饭，要烧成米饭干干的样子，因为青菜会出很多水，正好可以融合米饭，如果米饭软的话就会烧成菜粥了。 2 最后一步拌匀后要慢慢烘菜饭，时不时翻一下，可不能跑开了
