番茄豆腐煲

7.9 综合评分
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用料  

西红柿 2个
豆腐 250克
2瓣
葱花 适量
生抽 1勺
适量
黑胡椒 适量

番茄豆腐煲的做法  

  1. 番茄洗净放热水中烫一下,去皮切碎。豆腐切成1-2cm左右的块,锅内加水烧开,加一点盐,放入豆腐焯水2分钟,捞出控水。(焯水为了防止炒的时候豆腐散)

  2. 锅里放油,放蒜炒香,放入切碎的番茄翻炒2分钟,放入生抽和黑胡椒,再放入豆腐翻炒几下,盖盖子焖3分钟左右。开盖子大火再收干锅里的汤汁到自己想要的程度,最后尝下味道加适量的盐,出锅前撒一些葱花。

  3. 番茄去皮觉得麻烦,可以用市售的纯番茄罐头。

    番茄豆腐煲的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-05-01 10:23:37
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