准备食材,洗净
所有食材切碎。姜末、蒜末单独放开。
热锅倒油(油要多,跟平常炒菜的油量的二倍吧)五成热时转小火放入花生米油炸。切记,小火炸花生米,否则内生外糊不好吃。看花生米变色盛出备用。
油锅里先炒姜末、郫县豆瓣酱、豆豉。翻炒出香味了依次倒入咸菜丁、辣椒圈,再倒入一勺蚝油,翻炒,倒入蒜末、芝麻,翻炒一小会儿,就好啦!
可以出锅啦,哈哈哈
上传你做的夹馍流口水八宝咸菜