乳香四溢吐司
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人做过这道菜
安七宝
日常更新吐司-
室温发酵 24度左右
基础发酵 40分钟
分割重量 450吐司（165g/个面团，一共3个）
250吐司（250g/个面团）
中间发酵 30分钟
最后发酵 8-9分满
烘焙温度 上下火180度
烘焙时间 30分钟（中午记得盖锡纸）
室温发酵 24度左右
基础发酵 40分钟
分割重量 450吐司（165g/个面团，一共3个）
250吐司（250g/个面团）
中间发酵 30分钟
最后发酵 8-9分满
烘焙温度 上下火180度
烘焙时间 30分钟（中午记得盖锡纸）
用料
乳香四溢吐司的做法
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酵母和水混合均匀
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加入高粉拌成团，24度室温放置12小时，24度以上室温，冷藏存放12小时
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第二天早上开始做
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除黄油外，其他材料混合
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打至面团光滑
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加入黄油，低速把黄油打入
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高速打到手套膜
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打到手套膜
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盖保鲜袋室温醒发40分钟
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室温发酵很快的，哈哈哈
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滚圆排气后，整形成椭圆形，室温醒发30分钟
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取个面团先把气拍出去
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翻面卷起，
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擀平，翻面卷起，放入模具
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拍气
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翻面卷起
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擀平，拍去旁边气泡
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翻面卷起，放入模具，
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放在温暖处醒发到9分满，盖盖子的话就醒发到8分满
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正在醒发中，发的超级好
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小的醒发的太快了ɿ😏ɾ
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今天的膨胀力超级好
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耶耶耶，又有吐司可以吃了
小贴士
整个过程都是室温醒发，不需要发酵箱的哈，发酵箱太贵，浪费钱，哈哈哈，
